We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
قد يكسب موقعنا عمولة من روابط التسوق.
1. جاز العرض التقديمي
قد لا يكون ذلك منطقيًا ، لكن الأطفال يعتقدون أن براعم بروكسل تتذوق طعمًا أفضل عندما يتمكنون من انتزاعها من ساقها بدلاً من انتقاؤها من كومة. ويجدون الفاكهة أكثر نكهة عندما يتم تسخينها مثل الكابوب بدلاً من تكديسها في وعاء.
لذا فكر في العرض التقديمي وكذلك التغذية. ليس عليك أن تكون طاهياً ذواقة لإعداد طبق أنيق وصديق للأطفال. يمكن أن يكون الأمر بسيطًا مثل ترتيب قطع الخضار على طبق ملون وإلصاق بعض أعواد الأسنان ، أو تقديم عصير فواكه في كوب جميل بدلاً من الكوب القديم الذي يحمل علامة أسنان طفلك.
لماذا يعمل: "نحن نأكل بأعيننا" ، كما تقول ليز فايس وجانيس بيسكس ، أخصائيو التغذية ومؤلفو لا أنين مع العشاء: 150 وصفة صحية ، مختبرة للأطفال من وجبة الأمس. إذا كان الطعام يبدو جيدًا ، فإن أفواهنا تسيل حتى قبل أن نتذوقه ، مما يقلل من مقاومتنا. بالنسبة للأطفال - الذين لا يميلون إلى الاختيار فحسب ، بل أيضًا حساسون تجاه مظهر الأشياء - فإن هذا يتضاعف.
2. الذهاب على غرار الأسرة
قد يكون من المغري وضع طبق طفلك على الموقد - وبهذه الطريقة يمكنك التأكد من حصوله على الحصص الصحيحة. ولكن وفقًا لإيما ويفرمان ، المؤلفة المشاركة لـ الأنين وتناول الطعام: البقاء على قيد الحياة في وقت تناول الطعام لمن يصعب إرضاؤهم والأسر التي تحبهمإن السماح لطفلك بخدمة نفسه يمكن أن يساعد في تقليل انتقائه.
هام: لا يوجد طبخ قصير المدى! بدلًا من ذلك ، حاول أن تُدرج في كل وجبة طبقًا واحدًا على الأقل سيقبله حتى أكثر الأطعمة التي تختارها. وإذا تخطى السلمون والبروكلي وخدم نفسه الخبز فقط؟ خذ نفسًا عميقًا وقاوم الرغبة في إسكاته في وعاء من المعكرونة بالزبدة. دعه يستمتع بتجربة عشاء العائلة بطريقته الخاصة ، وحاول التخلص من قلقك بشأن تغذيته.
لماذا ينجح: السماح لطفلك بأن يكون رئيسه على العشاء (دون تقديم الطعام له من خلال الطهي قصير الطلبات) يزيل عامل القتال. عندما يهيمن على وجبات الطعام تملق الوالدين أو الإجبار أو الرشوة ، فإن ذلك يخلق بيئة متوترة - والأطفال يرفضون الضغط. من ناحية أخرى ، عندما يكون وقت تناول الطعام ممتعًا وخاليًا من الإجهاد ، يبدأ الأطفال في الاسترخاء ويكونون أكثر عرضة للمخاطرة من خلال تجربة شيء جديد.
كما يقول ويفرمان ، "حاول أن تجعل وقت العشاء جذابًا على المستوى العاطفي وكذلك على مستوى الطعام". بعد أيام من التمسك بالكربوهيدرات ، قد يفاجئك طفلك بالمغامرة على تناول البروتين والخضروات بمفرده.
إذا كنت لا ترى أي تحسن ، فناقشه مع طفلك (ولكن ليس على مائدة العشاء أبدًا). يقول ويفرمان: "يمكنك إخباره أنك لاحظت أنه لا يأكل إلا الأرز والخبز على العشاء ، ويمكنك إعطاء بعض التعليم اللطيف حول شكل الوجبة الأكثر توازناً". أخيرًا ، اسأل عن مدخلاته - قد يكون لديه فكرة عن طبق جانبي صحي أو اثنين. بالطبع ، إذا كان كذلك له فكرة ، فمن المرجح أن يجربها.
3. حاول استخدام سلسلة غذائية
أخصائية التغذية شيري فريكر ، مؤلفة مشاركة لـ تسلسل الطعام: الحل المكون من 6 خطوات لإيقاف انتقائية الأكل وحل مشكلات التغذية وتوسيع النظام الغذائي لطفلك، تشرح أسلوبها في السلسلة الغذائية بهذه الطريقة: يتم تقديم الأطعمة التي يصعب إرضاؤها ببطء وتدريجيًا الأطعمة التي تشبه إلى حد بعيد تلك التي يقبلونها بالفعل. تدريجيًا ، يتعلمون توسيع قوائمهم.
على سبيل المثال ، إذا كان طفلك يحب ماركة معينة من البطاطس المقلية ، فقدم له علامة تجارية مماثلة. بعد أن تقبل أنواعًا مختلفة من البطاطس المقلية ، انتقل إلى طعام مشابه في المذاق والملمس ، مثل نفث البطاطس المخبوزة. بمجرد أن تقبل هذا ، انتقل إلى البطاطس المخبوزة. اتبع ذلك مع البطاطس المهروسة ، ثم البطاطس المهروسة مع المرق ، ثم فطيرة البطاطس ، وأخيراً الكيش.
لماذا يعمل: يتم تخصيص تسلسل الطعام وفقًا لتفضيلات طفلك ، والوتيرة بطيئة بالقدر الذي تحتاجه. سيساعدها ذلك على الشعور بالراحة عند تجربة الأطعمة الجديدة. تقول فراكر: "عندما يتعلق الأمر بتناول الطعام ، فإن الأطفال يرفضون الضغط". "هذه التقنية تتكيف معها ، بدلاً من إجبارهم على التكيف مع تقنية."
4. دعهم يجوعون
أصبح الأطفال من الرعاة ، ويتوقعون إمدادًا شبه دائم من علب العصير والمقرمشات. يمكن أن يصبح العشاء - حيث يتم تقديم المزيد من الأطعمة المغذية - فكرة متأخرة. "لا تخف من السماح لأطفالك بالجوع قليلاً قبل تناول الطعام" ، كما تقول بيتسي هيكس ، مؤلفة مشاركة من الصعب إرضاءه حلول الأكل.
هذا لا يعني أنهم لا ينبغي أن يفعلوا أي وجبات خفيفة. بعد كل شيء ، مع نموهم السريع ومعدتهم الصغيرة ، يحتاج الأطفال إلى تناول الطعام بين الوجبات. ولكن هناك فرق بين تقديم وجبات خفيفة معتدلة وترك الطعام يعمل كمزيل أساسي للملل لدى أطفالك.
إذا وجدت أطفالك يطالبون بوجبة خفيفة واحدة تلو الأخرى ، فاجعلهم يشاركون في مشروع فني ، أو اصطحبهم في نزهة على الأقدام ، أو انزع طباشير الرصيف. النتيجة المرجحة؟ سوف يصبح وقت الطعام أكثر إرضاءً. يقول هيكس: "هناك متعة كبيرة في الجلوس على طاولة عندما تكون جائعًا". "أعتقد أن الكثير من أطفال اليوم لا يتمتعون بهذه التجربة."
لماذا يعمل: من المرجح أن يأكل الأطفال أنواعًا مختلفة من الطعام إذا كانوا جائعين ، حتى الأطعمة التي تخيفهم قليلاً. يقول هيكس: "فكر فيما يتطلبه تناولك لدودة ، كما يحدث في بعض أجزاء آسيا". "سيكون الأمر مخيفًا بالنسبة لك - تمامًا كما أن البروكلي مخيف لبعض الأطفال - ولكن من المؤكد أنك ستجربه إذا كانت معدتك فارغة."
5. تفقد اللوم الذاتي
عندما ترى طفل صديقك يتذمر من السبانخ والسوشي ، حيث تمضغ ببطء نصف شريحة من الخبز ، فمن السهل أن تحكم على نفسك. لكن تذكر ، الانتقائية هي سمة مثل أي سمة أخرى. تقول إميلي روزنباوم ، مؤلفة كتاب: "من المهم جدًا ألا تلوم نفسك" الطبخ على حافة الجنون ووالدة آكلى لحوم البشر. "الأكل الانتقائي ليس خطأ الوالدين!"
لماذا يعمل: بمجرد إلقاء اللوم على الذات ، يمكنك مساعدة طفلك بلطف على توسيع أذواقه دون إغراق العملية بضغطك الخاص. سيوفر لك ذلك حرية الطهي مع وضع أذواق طفلك في الاعتبار دون تلبية احتياجاته تمامًا. الأهم من ذلك ، يمكنك البدء في الاحتفال والاستمتاع بالطعام معه ، بدلاً من النظر إليه على أنه مقياس لعدم كفايتك. سوف يلتقط موقفك ، مما سيساعده على الاسترخاء.
6. ابدأ اليوم بقوة
إذا سبق لك أن قمت بحشو قطعة من الجرانولا في يد طفلك أو رميت لها محمصة خبز بينما كنتما تغوصان في السيارة في اندفاع الصباح المجنون ، فأنت تعلم أن وجبة الإفطار يمكن أن تتأثر قليلاً. إذا كان هذا هو الحال في منزلك ، فحاول إعطاء أولوية أكبر للوجبة الأولى في اليوم. الخيارات لا حصر لها - وليست بالضرورة مضيعة للوقت. فكر في الفاكهة الطازجة والزبادي والجرانولا قليلة السكر والبيض والعصائر.
لماذا ينجح ذلك؟ تقول إليزابيث بانتلي ، مؤلفة كتاب: "يميل الأطفال الذين يتناولون وجبة إفطار مغذية إلى اتخاذ خيارات طعام أفضل لبقية اليوم". الحل الذي لا يبكي من إرضاء الأكل: طرق لطيفة لتشجيع طفلك على الأكل - والأكل الصحي. يبدو الأمر كما لو أنهم يبدؤون أنفسهم في مسار "أقل إرضاءً". بالإضافة إلى ذلك ، يتمتع الأطفال الذين يتناولون وجبة الإفطار بصحة عامة أفضل من أولئك الذين لا يتناولونها.
7. لا تعمل؟ فكر في المساعدة المتخصصة
تقول ليندا بييت ، أخصائية تغذية الأطفال ومؤلفة كتاب: `` بعض الأطفال يأكلون صعب الإرضاء بسبب مشكلة تطورية أو طبية. قضتان إضافيتان فقط: الحصول على أكلة انتقائية لقول نعم للطعام. إذا كان الطعام الانتقائي لطفلك يؤثر على صحته ، ويسبب الكثير من الصراع في منزلك ، أو يبدو شديدًا بشكل خاص (أو إذا كنت ببساطة في نهايتك وتريد بعض الدعم المهني) ، فقد حان الوقت للتحدث مع طبيب طفلك. يمكنها إحالتك إلى اختصاصي تغذية أو اختصاصي تغذية.
سبب نجاحها: يمكن لمعالج التغذية أو أخصائي التغذية تقديم تقييم للمساعدة في الوصول إلى جذر المشكلة ومن ثم تطوير خطة مخصصة لمعالجتها. على سبيل المثال ، يعاني بعض الأطفال من مشكلات حسية تجعلهم يقاومون أنسجة معينة ، ويمكن أن يساعدهم العلاج في تعلم طرق التكيف. يقول بييت: "لقد رأيت عددًا لا يحصى من الأطفال يتحسنون مع العلاج".
